今週のコーヒー豆。

またペルー。
何がどうしたって20分ばかり無心に炒ってるってのは悪くない時間ではあります。


上っ面な紙っぽさも焦げた味もなく、今回はまぁまぁこってり旨く出来た。

下に見えてるのは、冬の間、豆を冷ますの専門機だった扇風機。真上を向けるところが具合が良かった。