奇妙なチーズケーキ。

１０年以上ぶりに久々観音屋を使う。
チーズケーキの定義がわからなくなる。




デンマークの古いレシピなんだそうな。
印象としてはスポンジケーキにスライスチーズのっけて砂糖を振ってトーストした感じ。
名前からイメージするものとは違う味。
もちろんこれはこれで美味しいんですが。